Según los Institutos Nacionales de la Salud, más del 65 por ciento de todos los seres humanos son intolerantes a la leche de vaca. Esta crisis de salud pública urgente afecta a unos 30 a 50 millones de estadounidenses y se ha relacionado con graves riesgos para la salud, como el cáncer, la diabetes, la obesidad y otras enfermedades crónicas. Además, la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria informó que más de la mitad de los estadounidenses sienten que calcular sus impuestos sobre la renta es más fácil que saber qué deben y qué no deben comer para estar más sanos. Se lanzó una nueva serie de podcasts el 11 de febrero de 2019 para examinar los vínculos entre los productos lácteos y la alimentación poco saludable, y para capacitar a sus oyentes para que adopten estilos de vida saludables basados en las plantas.
La serie Switch4Good Podcast es co-organizada por Dotsie Bausch, medallista de plata olímpica, y Alexandra Paul, modelo, activista y actriz en Baywatch durante cinco años, quien recientemente lanzó una nueva práctica como entrenador de salud. Switch4Good, que Bausch lanzó formalmente en 2018, es una coalición sin fines de lucro de atletas, médicos y entrenadores que abogan por los beneficios de una dieta sin productos lácteos y comparten la ciencia a menudo no informada que demuestra los peligros para la salud de los productos lácteos.
“Estar libre de lácteos es una opción que afirma la vida. Es más saludable para nuestro cuerpo, mente y alma. Es más amable con los animales, los humanos y los recursos limitados de la tierra”, dijo Dotsie Bausch. “Al compartir nuestras historias personales y el consejo de los expertos en alimentación saludable, continuaremos mostrando que los productos lácteos NO son alimentos saludables y ofreceremos ayuda a quienes luchan contra los trastornos de la alimentación. Esta serie de podcast es solo un paso más en nuestros esfuerzos por aplastar la Mentiras y trucos de marketing perpetuados por la industria láctea “.
El podcast presenta las revelaciones personales y las experiencias de vida de Dotsie a medida que conquistó sus propios desafíos con una alimentación saludable para convertirse en una atleta de renombre mundial, basada en las plantas. Alexandra también comparte su viaje, desde las demandas de actuación hasta su papel actual como destacada capacitadora de salud. Junto a ellos durante la serie semanal se encuentran varios atletas, médicos, autores, chefs de origen vegetal y expertos en salud de todo el país que brindan información sobre nutrición, rendimiento deportivo y nuestra relación con los alimentos. Mientras los anfitriones e invitados examinan la relación poco saludable, adictiva y tóxica que las personas crean con su comida, se ofrece orientación a la audiencia sobre la curación física, mental y emocional.
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Crédito de la foto: Kathy Hutchins / Shutterstock.com